Quel est le kombucha utile? Comment grandir et appliquer

Chers lecteurs, parmi les célèbres boissons faites maison, le Kombucha est récemment devenu très populaire. Deux cent cinquante ans avant notre ère, cette boisson inhabituelle est apparue en Chine, que les Chinois ont surnommée "l'élixir de la santé et de l'immortalité". Et cet «élixir» a été donné aux gens par un kombucha, que les scientifiques ont appelé beaucoup plus tard un médusomite.

Ce qui est utile Kombucha

La teinture à base de champignons du thé n’est pas sans raison. En Chine, elle était appelée l’élixir d’immortalité, bien qu’elle soit exagérée.

La quantité de nutriments dans la composition de la boisson est incroyable. Il contient les vitamines PP, C, D et le groupe B. Des acides organiques tels que les acides citrique, oxalique, acétique, malique, lactique et gluconique sont présents.

Medusomitset produit également des enzymes qui facilitent grandement la digestion. Par exemple, l'amylase, qui aide à décomposer les amidons complexes en monosaccharides, et la protéase, qui favorise la dégradation des molécules de protéines en un ensemble d'acides aminés.

Dans la teinture de thé de champignon présentent également un antibiotique naturel - medusin. Et plus le medusomicete est en bonne santé, plus la concentration de la médusine produite est grande.

Propriétés utiles et thérapeutiques de medusomitset

L'infusion maison de mycète de thé pour femmes devra goûter grâce aux enzymes qui accélèrent le métabolisme et favorisent la perte de poids. Et l'environnement acide de la boisson contribuera à l'élimination des déchets non désirés du corps. Medusomitseta Infusion encore utilisé pour les procédures d'amélioration des cheveux et du cuir chevelu. Avant de laver la tête, il suffit d'injecter une infusion sur le cuir chevelu une fois toutes les deux semaines afin que les follicules pileux puissent obtenir les nutriments nécessaires.

Pour les hommes, en particulier ceux qui pratiquent un sport ou qui font des efforts physiques au travail, une boisson de Kombucha doit également être très utile. L'acide gluconique aide à restaurer rapidement les cellules musculaires endommagées et les enzymes contribuent à une augmentation des processus métaboliques. Cela affectera également la récupération musculaire et permettra également au corps de stocker de l'énergie sous forme de glycogène.

Pour des abrasions, des brûlures et des ulcères variés, nous pouvons vous recommander des compresses de gaze trempées dans une infusion de champignon de thé infusé pendant huit à dix jours.

La boisson Medusomitseta plaira également aux enfants en raison de son goût aigre-doux et de son aération légère. Pour le corps d'un enfant, la boisson sera utile pour son ensemble de vitamines et ses propriétés bénéfiques qui améliorent le métabolisme. Ce dernier améliorera le travail du tractus gastro-intestinal de l’enfant et permettra au corps d’absorber plus de nutriments nécessaires au développement et à la croissance.

Traitement et prévention du rhume

La boisson Medusomitseta est utilisée contre le rhume. Il a un effet antimicrobien et reconstitue également les réserves de vitamines dans le corps humain.

Cependant, il est nécessaire de prendre en compte le fait qu'avec un rhume, il faut boire une boisson par semaine, et plus encore, une infusion. Pendant cette période uniquement, une concentration suffisante de l’antibiotique medusin peut être formée.

Boire un demi-verre d'infusion de sept jours de champignon, trois fois par jour. Cela vous aidera à récupérer de la maladie dès que possible.

Traitement et prévention de l'hypertension et de l'athérosclérose

Avec l'utilisation régulière de la boisson Kombucha peut réduire la pression artérielle et nettoyer le corps de l'excès de cholestérol. De plus, le travail du coeur est normalisé et les maux de tête disparaissent.

Lorsque la pression augmente, il est recommandé de mélanger une boisson de champignon de thé et de teinture de graines de fenouil dans un rapport approximatif de huit pour un. Le mélange résultant normalise le travail du cœur, favorise l’expansion des vaisseaux sanguins et a également un effet sédatif.

En appliquant la boisson champignon du thé chinois, vous pouvez nier l'athérosclérose, ou du moins ne pas lui permettre de se développer, si le cas est grave.

Le traitement de l'athérosclérose consiste à prendre une perfusion hebdomadaire d'un demi-verre au coucher la première semaine et d'un verre au coucher les trois semaines suivantes. Après il est nécessaire de reposer le corps pendant un mois, puis répétez le cours sur un nouveau.

En cas d'anémie, il est recommandé d'utiliser l'infusion du champignon à partir du menu du régime médical n ° 11.

Le régime numéro 11 est prescrit pour la tuberculose pulmonaire et osseuse, avec anémie, après des maladies infectieuses, des opérations, des blessures.

Dans ce cas, buvez un verre de boisson une heure avant le deuxième repas, souvent avant le déjeuner et une heure avant le coucher.

Traitement et prévention des maladies du foie

Le foie est un filtre de tout l'organisme, il purifie le sang des produits de désintégration, des substances nocives, des substances cancérigènes, des toxines et des scories. Compte tenu des réalités actuelles dans le domaine de la nutrition humaine, on comprend que la charge sur le foie est énorme et qu’elle a besoin d’aide.

Kombucha résiste parfaitement au fractionnement des scories et contribue à leur élimination du corps. En outre, en conjonction avec certaines plantes médicinales, il est capable d’avoir un effet positif beaucoup plus important sur le foie.

En mélangeant l'infusion du champignon avec le bleuet des prés, il est possible d'obtenir un effet anti-fébrile et anti-inflammatoire. Il provoque également une meilleure sécrétion de bile et possède une propriété diurétique.

Pour obtenir l'effet analgésique sur le foie, un mélange d'infusion de champignons et de feuilles de raifort peut être utilisé. Une telle variation réduira la douleur et réduira également le nombre de bactéries nocives.

Champignon chinois en cosmétologie

Le champignon chinois était également utile en cosmétologie. Il est utilisé pour lutter contre la cellulite, pour améliorer l'état des cheveux, de la peau et des ongles.

Pour lutter contre la cellulite, un mélange de citrons en poudre et d'une plante appelée moustache dorée est versé avec une infusion chauffée de kombucha pendant dix jours et infusé pendant environ une heure.

Appliquez le mélange obtenu sous forme de compresse sur une peau propre et vaporisée. Il est préférable de tremper la compresse de gaze ou de coton dans le mélange, de la fixer à la zone à problèmes, de la recouvrir d’une serviette éponge et de la fixer avec un film alimentaire.

Pour améliorer les ongles, vous pouvez utiliser le bain avec une infusion chaude de méduses pendant dix jours. Et pour le traitement de la mycose des ongles, vous devez utiliser le corps lui-même medusomitseta. Il suffit d’attacher une petite plaque du champignon à la zone touchée, de l’envelopper avec un bandage et de la recouvrir de polyéthylène ou d’utiliser le bout du doigt. Il est très pratique de le faire la nuit et le matin pour enlever les tissus morts de la zone à problèmes.

Contre-indications

Medusomitset, à première vue, est une panacée. Cependant, même avec toutes ses propriétés bénéfiques, il existe des contre-indications.

Recevoir une perfusion n'est pas recommandé pour les maladies ulcéreuses de l'estomac et des intestins, les gastrites et l'hypotension. Il n'est pas recommandé de l'utiliser en cas de diabète et de goutte. Il convient également de noter que l'environnement acide de l'infusion peut ramollir l'émail de vos dents, ce qui peut l'endommager lors de la mastication d'aliments grossiers.

Avis des médecins

Les médecins ont souvent une attitude négative envers la médecine traditionnelle et les méthodes de traitement traditionnelles. Toutefois, dans le cas du Kombucha chinois, les médecins ne peuvent entendre que des contre-indications et des avertissements d’usage excessif.

Comment faire pousser Kombucha à la maison

Cultiver du Kombucha est assez simple, bien que cela prenne beaucoup de temps. Il pousse sur une solution de thé sucré fort. Dans le même temps, la variété du thé n’a absolument aucune importance.

Pour obtenir le champignon, vous devez préparer cinq cuillères à soupe de thé avec un demi-litre d’eau bouillante. Lorsque le thé est préparé, vous devez ajouter sept à huit cuillères à soupe de sucre et mélanger.

Une fois le concentré de thé obtenu refroidi, filtrez-le et versez-le dans des récipients en verre stérile. Une banque de trois ou cinq litres s’adapte parfaitement.

Nous fermons le pot avec une gaze épaisse et le plaçons dans un endroit sombre et chaud et attendons cinq à six semaines. Ne vous inquiétez pas si vous sentez l'odeur de vinaigre pendant ce temps. Il apparaît dans le processus d'oxydation et dit que le champignon est né.

Au fil du temps, un mince film apparaîtra à la surface des feuilles de thé, ce qui exfoliera et augmentera son épaisseur. C'est notre Kombucha.

Comment prendre soin de Kombucha

Medusomitset aime les solutions fraîches de thé et ne tolère pas les plats sales. Il est également nécessaire de surveiller la taille du «corps» du champignon et d'éliminer les anciennes couches dans le temps.

Après la croissance de votre champignon, vous devriez augmenter la quantité de feuilles de thé, mais en même temps, il devrait être moins fort. Par exemple, une cuillère à soupe de feuilles de thé et deux cuillères de sucre par litre d'eau bouillante suffiront.

Toutes les deux semaines, le champignon doit être retiré du réservoir et rincé à l'eau bouillie à la température ambiante. Il est souhaitable de rincer le récipient avec du soda et de verser des feuilles de thé fraîches.

Les champignons cultivés en magasin doivent être dans un endroit sombre à une température d’environ 20 degrés.

Comment utiliser

Une fois que votre champignon a poussé et que vous l'avez rempli de bière fraîche, la question se pose et combien de temps après cela peut-il être consommé. Il suffit d'attendre une semaine que le medusomitisme traite suffisamment de feuilles de thé pour obtenir une infusion de kombucha.

Il est conseillé d'utiliser la perfusion elle-même avant de manger, car les enzymes de la nourriture pénètreront dans le corps avec la perfusion et le goût et l'odeur de la perfusion vous donneront l'appétit. L'infusion est également idéale pour boire la nuit, car elle aide à calmer, réduit la pression et aide à s'endormir.

Kombucha doit être bu en petites portions, environ un demi-verre. Si vous ne pouvez pas l'utiliser régulièrement et simultanément, vous pouvez boire un verre à un moment qui vous convient.

Utilisez-le judicieusement et profitez du goût!

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Propriétés utiles de Kombucha

Kombucha ou Kombucha est un extrait de thé noir fermenté. Il contient une colonie de bactéries et une culture spéciale de levure, sur la base desquelles les propriétés bénéfiques du produit sont expliquées. Les propriétés curatives du champignon du thé étaient utilisées par la médecine traditionnelle il y a plus de deux mille ans, mais jusqu'à présent aucune étude scientifique n'a été réalisée pour confirmer l'effet unique de cette boisson. Bien que certains auteurs aient indiqué la présence d'effets secondaires. Alors, quelles sont les propriétés réelles d'un combo?

Kombucha - qu'est-ce que c'est?

Kombucha est une colonie de bactéries et une culture de levure spéciale appartenant au groupe Scoby, un groupe symbiotique de levures et de bactéries. A quoi ressemble un combucha? Il a une masse de gelée en forme de gelée. Ajouté au thé sucré, il initie le processus de fermentation.

Ses bienfaits pour la santé ont déjà été évalués dans l'Antiquité. Sans surprise, il contient de nombreux acides organiques, dont l'acide acétique, l'acide lactique et l'acide gluconique, les vitamines B, l'acide ascorbique (vitamine C) et des minéraux tels que le zinc (le plus commun ici), le magnésium, le calcium, le fer et le cuivre. La composition de la boisson kombucha comprend également de l'alcool, de la caféine, du sucre et d'autres substances.

Propriétés médicinales de Kombucha

Boire du kombucha est recommandé comme élixir de vie - c'est un produit curatif universel, une panacée pour presque toutes les maladies. En particulier, il est utilisé pour réduire le poids, l'insomnie, la perte de mémoire, le manque d'appétit, l'hypertension artérielle, pour réduire le cholestérol.

La boisson atténue les symptômes du syndrome prémenstruel, du syndrome de fatigue chronique, renforce le système immunitaire, régule le système digestif, améliore les fonctions du foie, des reins et de la vessie, aide à nettoyer le corps des toxines. Soigne l'arthrite, les rhumatismes et d'autres maladies très graves telles que le diabète, le sida et le cancer. Combien est vrai?

Kombucha est généralement appelé Kombucha ou champignon japonais, mais ce n'est pas vraiment un champignon. Malheureusement, peu de scientifiques seraient prêts à étudier les effets sur la santé d’une boisson au thé avec enzyme. Ce groupe restreint comprend des chercheurs du département de bromatologie du département de toxicologie et de bromatologie des universités de médecine de certains pays européens.

Chercheurs scientifiques

Selon les chercheurs, une boisson à base d'extrait de thé noir présente plusieurs caractéristiques essentielles: un métabolisme équilibré affecte la purification de l'acidité du sang et du corps, entraîne une diminution du poids, augmente le niveau d'énergie vitale, renforce les processus de détoxification et de digestion du corps. Par conséquent, ils affirment qu'une boisson saine peut être considérée comme un complément alimentaire naturel.

Des chercheurs indiens ont également étudié les propriétés d’une boisson à base de thé fermenté. En 2003, des chercheurs de l’Institut de protection de la physiologie et des sciences connexes de Delhi ont administré du Kombucha à des rats qui avaient déjà reçu des doses d’acétate de plomb. Il s'est avéré que la boisson renforçait le système immunitaire des rongeurs, affaibli par le stress oxydatif (à la suite d'une intoxication par l'acétate de plomb) et réduisait les dommages causés à l'ADN. Ainsi, les résultats montrent que le kombucha peut avoir de fortes propriétés antioxydantes et immunomodulatrices.

À leur tour, d’autres scientifiques indiens, dont les résultats de recherche ont été publiés en 2010 dans la revue «Food Fonction », affirment qu'une boisson de kombuchki peut contribuer au traitement des ulcères gastriques. Les chercheurs ont donné aux souris souffrant d'ulcère peptique un thé médicinal, qui a été fermenté pendant 4 jours. En fin de compte, il s'est avéré que la boisson ainsi préparée est aussi efficace que l'oméprazole, un médicament utilisé dans l'ulcère gastroduodénal.

Cependant, il ne s'agit que de tests de laboratoire avec la participation d'animaux, sur la base desquels on peut supposer qu'une boisson combustible peut avoir des propriétés curatives.

Il n'y a aucune preuve scientifique qui confirme sans équivoque que le kombucha a des propriétés curatives. Il ne peut être pris que comme complément alimentaire, mais des précautions doivent être prises dans ce cas car de nombreuses conditions négatives ont été rapportées après des effets indésirables.

Quel est nocif Kombucha

Selon le Centre américain de contrôle et de prévention des maladies (CDC), en mai 1995, deux femmes qui buvaient du Kombucha plus de 4 onces par jour (environ 118 ml) ont été hospitalisées en raison d'une acidose lactique sévère. L'un d'entre eux est décédé des suites d'un arrêt cardiaque deux jours après son hospitalisation. Malgré l'absence de corrélation directe entre le thé fermenté et l'acidose, des experts de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis incitent les consommateurs à faire attention lorsqu'ils cuisinent et boivent du Kombucha.

En 2009, un autre cas d'acidose lactique menaçant le pronostic vital a été signalé après avoir bu une boisson fongique. Un journal médical a révélé qu'un homme de 22 ans de l'American Cancer Society avait été hospitalisé au Cedar-Sinai Hospital de Los Angeles en raison de difficultés respiratoires, de fièvre, de désorientation et de taux élevés d'acide lactique dans le sang. Ces symptômes sont apparus dans les 12 heures après avoir bu du thé. Le patient était sauvé - il a récupéré. Le médecin traitant est arrivé à la conclusion finale que le thé fermenté contribuait à l'acidose lactique.

En outre, la littérature médicale mentionne d’autres effets indésirables, tels que des nausées, des vomissements et des maux de tête, chez des personnes buvant plus de 4 onces (environ 118 ml) de combucha par jour. Certaines personnes ont également eu des réactions allergiques et des lésions hépatiques, qui se sont manifestées par un ictère.

Par conséquent, les experts de l'American Cancer Society recommandent d'éviter une consommation excessive de boisson Kombucha. Il est également inapproprié de boire ce produit pendant une longue période.

Kombucha - méthode de cuisson

La recette pour faire du Kombucha est très simple et il ne faut que quelques ingrédients pour le préparer, dont la plupart se trouvent dans toutes les cuisines. Cependant, soyez patient, car la préparation d'une boisson à base de thé (japonais) prend un certain temps.

Kombucha ou Kombucha (champignon japonais) est une colonie de bactéries vivant en symbiose, et une culture particulière de levure, qui se présente sous la forme d'une masse ressemblant à une gelée sous la forme d'un gâteau. Ajoutez-le simplement au thé sucré pour démarrer le processus de fermentation. Vous obtiendrez ainsi une boisson rafraîchissante.

Recette de boisson kombucha

Ingrédients:

► 2 litres d'eau (de préférence de l'eau minérale non gazeuse, vous pouvez peut-être utiliser de l'eau du robinet très bien filtrée);

► 160 g de canne à sucre ou de cassonade (environ 1 tasse);

► 2 cuillerées à thé de thé noir ou vert;

► Starter - 200 ml du bouillon de fermentation précédent. Quand il n'y a pas de démarreur de kombucha, vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de vinaigre;

Vous devez également fabriquer un grand récipient (environ 3 litres) de verre (par exemple, des canettes) ou de porcelaine, mais pas d'acier, car le goût du kombucha est très acide. En outre, vous aurez besoin d'une passoire et d'une bouilloire.

La méthode d'obtention:

Après avoir utilisé le kombucha, il peut être réutilisé - il convient à environ 5 à 6 fermentations (chaque fois qu'un nouveau champignon apparaît). En outre, le champignon ne se reproduit pas aussi bien.

  1. Placez le thé dans une bouilloire ou un bol en verre / porcelaine, versez l’eau bouillante (environ 1,2 litre) et laissez cuire environ 10 minutes. Ajoutez ensuite du sucre et mélangez bien.
  2. Versez le thé à travers le filtre dans le récipient de fermentation et ajoutez le reste de l'eau. Lorsque la décoction atteint la température ambiante, ajoutez le vinaigre ou le vinaigre de vin et enfin le combucha - le côté le plus fin et le plus clair et le côté sombre (rappelez-vous que chaque fois que vous touchez le combucha, vous devez vous laver les mains soigneusement). Le champignon tibétain doit rester à la surface, bien qu'au début il puisse être submergé dans l'eau. Rappelez-vous qu’un combucha ne doit pas toucher le bord du navire (il doit y avoir environ 40 mm d’espace).

Qui ne peut pas boire du Kombucha

Personnes ayant un système immunitaire affaibli

Kombucha renforce l'immunité chez les personnes en bonne santé. «Les patients dont l'immunité est affaiblie ne devraient pas boire du kombuchy fabriqué dans un environnement non contrôlé», selon les experts du Memorial Sloan-Kettering Cancer Center (États-Unis)

Au cours de sa fabrication dans des conditions inappropriées (en particulier dans une maison où il est difficile de maintenir la stérilité). La boisson est contaminée par des champignons pathogènes, tels que l’Aspergillus (moisissures), qui libèrent des toxines susceptibles d’aggraver la condition des personnes dont le système immunitaire est affaibli. Pour cette raison, il est interdit aux patients souffrant d'infection par le VIH, de SIDA, de cancer, de chimiothérapie, de maladies auto-immunes, ainsi qu'aux personnes âgées et aux personnes dont le système immunitaire est affaibli, de boire du Kombucha.

Les femmes enceintes allaitantes, les alcooliques et les personnes qui prennent des médicaments ne doivent pas non plus prendre de boissons avec des combattants.

Les boissons à base de kombucha ne doivent pas être administrées aux enfants, pas seulement à cause de leur système immunitaire non éduqué. Lors de la fabrication du sucre, la fermentation se produit et il se forme de l’alcool, dont la teneur peut atteindre 2%.

Les gens qui combattent candida

Certaines sources disent que Kombucha peut aider au traitement de la candidose, bien qu'il contienne de la levure. Apparemment, la levure qu'il contient (Schizosaccharomyces) ne contient pas de spores responsables de la maladie, bien au contraire: elles peuvent aider à détruire d'autres levures. Malheureusement, il n’ya aucune preuve scientifique confirmant que Combucha soutienne le traitement de la teigne. Cependant, il y a eu des cas d'infections fongiques après la consommation de la boisson combuca (ils étaient probablement infectés par des champignons pathogènes). Par conséquent, les personnes aux prises avec une candidose ne devraient pas consommer cette boisson.

Les diabétiques

Certains médecins affirment que les diabétiques peuvent consommer du kombucha car le sucre est transformé en d’autres substances au cours du processus de fermentation, telles que les acides organiques, les enzymes, les vitamines ou les sels minéraux. Oui, cela transforme, mais seulement environ 95%. Cependant, la boisson contient du sucre, mais en petite quantité. En outre, le diabétique ne doit pas en boire en raison de sa teneur en alcool, ce qui peut contribuer à la violation de l'effet de l'injection d'insuline et d'antidiabétiques.

Patients aux prises avec certains problèmes intestinaux

En raison de sa teneur en caféine, Kombucha n'est pas recommandé en cas de diarrhée - il peut aggraver l'état du patient. Pour la même raison, le thé fermenté ne devrait pas être consommé par les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.

Gens avec des pierres d'oseille

La boisson kombucha peut contenir de l'acide oxalique, ce qui entraîne le dépôt de calculs d'oxalate dans l'urine.

Les avis

Claudia

Pour mon anniversaire, on m'a présenté le livre «Kombucha, un thé aux champignons merveilleux aux propriétés curatives». Après avoir examiné tous les matériaux, j'ai bu la boisson pendant environ trois mois.

Au début, il était difficile de s'y habituer à cause de son goût spécifique. Maintenant je me sens bien, mon visage s'est amélioré, j'ai maigri. Je recommande à tous d'essayer.

Bogdan

J'ai bu cette boisson fermentée un litre par jour. Je me sens bien, mon ancienne irritation s'est calmée, les problèmes d'intestins et d'estomac ont été éliminés. Je pense continuer à utiliser le kombuchi.

Kombucha: propriétés bénéfiques et contre-indications

M eduzomitset (nom latin Medusomyces gisevi) est une union symbiotique de microorganismes ressemblant à des levures et à l’acide acétique qui forment une colonie. Cela ressemble à un épais film multicouche flottant à la surface du liquide. En Russie, les propriétés bénéfiques et les contre-indications du champignon du thé sont depuis longtemps connues de la médecine traditionnelle et même les médecins reconnaissent les avantages de la boisson qu’ils produisent. L'infusion résultante a un goût rafraîchissant aigre-doux, utilisé pour étancher la soif, traiter et prévenir les maladies.

Informations historiques et noms

La mention de medusomitse se trouve dans des manuscrits chinois relatifs à la période de la dynastie des Han, 250 ans avant le début de notre ère, où elle est appelée l'élixir de la vie, de la santé et de l'immortalité. Le kombucha (kombucha) a pénétré dans les pays européens au XIXe et au début du XXe siècle à la suite d'une erreur, conformément au "kombut" - une boisson à base d'algues, avec laquelle elle était confondue.

En Russie, le champignon s'est répandu dans les années 1904-1905. Il est également appelé thé et kvas de mer, champignon japonais ou mandchou. Medusomitset est entré dans la pratique médicale au milieu du XXe siècle après la publication de scientifiques étrangers et soviétiques, dans laquelle les avantages de la boisson étaient prouvés. Il ne peut pas être attribué au monde végétal ou animal. Il a reçu son nom en partie à cause de la ressemblance extérieure lointaine avec les représentants de la famille des macromycètes. Le champignon ressemble à une méduse, ce qui se reflète dans son nom scientifique.

En grandissant

Il y a 20-30 ans, la boisson de guérison était exigée dans presque toutes les maisons. Étant donné que medusomitset forme régulièrement de jeunes couches, la reproduction n’est pas difficile: il suffit de les séparer du corps principal. Maintenant, beaucoup ont oublié l’utile kvass du thé, mais l’achat de litiges a été rendu possible par l’intermédiaire de magasins en ligne. Cependant, il n’est pas difficile de cultiver medusomitset à partir de rien à la maison, le processus prend entre 6 et 12 semaines.

Ils prennent du thé noir à grandes feuilles, brassé 3 à 4 g de litre d'eau bouillante et s'endorment à 100 g de sucre. La solution nutritive est soigneusement mélangée, filtrée et versée dans un grand bocal en verre. Au préalable, le récipient doit être lavé sans l'utilisation de produits chimiques ménagers et bouilli. Il est permis d'utiliser de la soude pour le nettoyage, mais il est alors recommandé de rincer au vinaigre pour éviter la formation de moisissure.

Couvrant d'une couche de gaze, placez le pot dans un endroit sombre avec une température de l'air de + 20-25 degrés. Graduellement, une fine pellicule commence à se former sur le dessus. L'ajout de 6% de vinaigre (un dixième du total) au liquide aidera à accélérer la croissance. Lorsque l'épaisseur de la couche atteint 1 mm, un léger goût aigre est piégé dans le récipient.

Pour que le champignon ne tombe pas malade et ne meure pas et que la perfusion reste utile, les règles suivantes doivent être observées:

  • n'utilisez pas d'ustensiles en métal;
  • placez le pot dans un endroit protégé du soleil;
  • Maintenir la température de l’air au moins à + 22 ° C: dans une chambre froide, le risque de microflore pathogène pour le champignon augmente;
  • pendant la saison chaude, versez l'infusion tous les deux ou trois jours, en hiver, tous les cinq à sept jours, en ne laissant pas moins d'un litre de l'ancienne solution;
  • prendre soin de medusomitset, en rinçant régulièrement avec de l’eau froide distillée ou filtrée (2 à 4 fois par mois en été, 1 à 2 en hiver);
  • N'utilisez pas de couvercle: le champignon a besoin d'oxygène. Il suffit de le serrer avec de la gaze pour empêcher les moustiques et la poussière de pénétrer;
  • La solution nutritive fraîche doit être préparée dans un récipient séparé: évitez que des fragments de feuille ou des cristaux de sucre n'entrent en contact avec le corps du champignon, car cela pourrait provoquer des brûlures ou des dommages superficiels;
  • si le medusomitset devient sombre, la partie brunâtre est coupée, le reste est lavé à l'eau bouillie.

Lors du transfert dans un autre conteneur, le corps du champignon est placé avec le côté lisse vers le haut, de sorte que la partie fibreuse se trouve au fond.

Un medusomitset sain est situé à la surface du fluide nutritif. Si elle est maintenue au milieu de la cuve ou plonge au fond, cela indique qu'il n'y a pas assez de solution nutritive ou que la perfusion n'est pas préparée correctement. Dans ce cas, Kombucha sort, lave soigneusement, change le liquide et verse-le dans un bocal propre.

Quand il redescend au fond après le repiquage, il faut laisser à la séparation de la couche ou aux modifications de la composition habituelle de la solution le temps de s’adapter. Si une odeur désagréable apparaît, que le liquide s'épaissit et que des zones de moisissure sont visibles à la surface du médusomicète, l'utilisation de la perfusion est dangereuse et peut avoir des conséquences désastreuses.

Quelle est la solution utile de Kombucha

La boisson de kombuchey produite comprend des enzymes, des vitamines B, C, P, des acides naturels - acétique, citrique, malique, phosphorique, oxalique, lactique. Il contient également 2 à 2,5% d'alcool éthylique, de sucre et de caféine. La perfusion a un effet métabolique, normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, abaisse la pression artérielle, possède des propriétés antimicrobiennes. Les médecins ont confirmé les avantages du kombucha pour le corps avec une utilisation modérée. La boisson est utilisée en médecine traditionnelle dans de nombreux pays.

Minceur

La perfusion stimule l'excrétion de substances nocives et de l'excès de liquide, améliore les processus métaboliques. Par conséquent, en combinaison avec un régime alimentaire et l'activité physique, elle aide à éliminer les kilos superflus. La boisson est conservée pendant 9 à 12 jours (moins pendant la saison chaude), une heure avant les repas, puis deux heures plus tard. Vous devez boire 6 verres par jour. Le traitement dure 4 semaines. Après une pause de sept jours, il est permis de la répéter. L'utilisation régulière de medusomitseta en perfusion aide à normaliser le tube digestif, à se débarrasser de la constipation, de la dysbiose et de l'enflure, ce qui vous permet de perdre du poids plus rapidement.

Promotion de la santé, prévention des maladies

La boisson augmente les défenses de l'organisme, la nourrit de vitamines, se remplit d'énergie, active les processus cérébraux, améliore la circulation sanguine. Il est utile de boire pendant les épidémies de SRAS et de grippe. Un effet bactéricide et immunomodulateur aide à vaincre les premiers signes d'un rhume, mais il est impossible de guérir un seul verre d'une maladie virale. Avec anxiété, tension nerveuse, insomnie, la perfusion de nuit aura un effet calmant et accélérera le sommeil.

Utilisation en extérieur

La solution est utilisée pour rincer avec amygdalite, stomatite, gingivite - antiseptique, action bactéricide arrête la reproduction de micro-organismes pathogènes et accélère la récupération. Le traitement des plaies purulentes par perfusion supprime l'inflammation, prévient la propagation de l'infection.

Utilisation pendant la grossesse et l'allaitement

Kombucha ne contient pas de composants dangereux pour la santé de la femme et du fœtus, la période de portage d'un enfant n'est donc pas une contre-indication à boire. Cependant, vous devez vous conformer à la mesure, car dans la perfusion, il y a un alcool de 2-3%. Lorsque vous nourrissez un bébé, vous pouvez boire du thé kvass, si au début il n’ya pas eu de réaction allergique chez le nourrisson.

Application en cosmétologie

La perfusion tonifie et rafraîchit la peau, l'action antimicrobienne aide à éliminer les boutons, l'acné du visage et les rides du visage. Frotter après le lavage rétablit l'équilibre du pH du derme, qui violent les bases dans la composition des gels et des savons. Quand on ajoute du thé au bain, vieilli pendant 2 à 3 semaines, la transpiration diminue. Masques cosmétiques avec medusomitsetom résoudre les problèmes de peau, éliminer l'excès de graisse, améliorer le travail des glandes sébacées, ce qui empêche l'apparition de nouvelles acné.

En cas de rosacée, lorsque le ton de la paroi vasculaire est réduit, une couche de champignon soigneusement séparée est appliquée sur le réticulum capillaire et les astérisques. La procédure est répétée tout au long du mois. Les taches pigmentaires et les taches de rousseur sont éliminées en essuyant une solution glacée d'un mois dans des cubes, une lotion à base de jus d'oignon et une infusion de medusoomice mélangée dans un rapport de 1 à 2. Cela aide également à appliquer le produit sur des zones pigmentées. Les cosmétiques naturels à base de kombuchi sont sûrs et ne présentent aucune contre-indication, sauf en cas d'intolérance individuelle.

Solution utile de Kombucha avec perte de cheveux, ongles cassants. L'ingestion rétablit le métabolisme, compense la carence en vitamines et en minéraux. Pour ajouter de la brillance et un aspect soyeux aux boucles, après les avoir lavées, rincez avec un liquide infusé pendant 4 à 5 semaines.

Utilisation en cuisine

La boisson distillée est convertie en acide acétique, qui est autorisé pour la préparation de sauces, de marinades et de vinaigrettes. Avant cela, il est souhaitable de faire bouillir le liquide. Dans un certain nombre de recettes, une partie du lait lors de la cuisson des crêpes est remplacée par une infusion fraîche de medusomitsa, qui les rend tendres.

Selon un certain nombre d'homéopathes, cette boisson est utile dans les premiers stades de l'oncologie. Kombucha normalise le travail de la prostate chez l'homme, son utilisation servira de prévention de la prostatite. En médecine traditionnelle, il est utilisé sur des sites situés sur la glande thyroïde. En gynécologie, medusomitse est utilisé pour soulager les menstruations douloureuses. Une autre propriété de la solution est la suppression de la gueule de bois.

Boissons Japonaises Aux Champignons

Pour la préparation de l'infusion est approprié à la fois thé noir et vert. Il est utile d’ajouter des cynorhodons, des feuilles de menthe, de la mélisse, de l’origan, ce qui rendra la boisson finale plus parfumée. Le sucre est acceptable pour remplacer le miel, si aucun membre de la famille n'est allergique aux produits apicoles. Pour préparer une solution nutritive, infusez du thé de qualité médiocre, mettez 3-5 cuillères à soupe de sucre cristallisé par litre d'eau, faites bouillir le liquide, laissez-le refroidir à la température ambiante, filtrez à fond. Une soudure trop forte affecte négativement la croissance de medusomitseta.

En 5-7 jours, une boisson rafraîchissante légèrement gazeuse est prête. La perfusion fusionnée est conservée au réfrigérateur. Si le champignon est resté trop longtemps dans la solution, le liquide se transforme en vinaigre, ce qui, lorsqu'il est utilisé, présente un risque pour la santé. Lorsque vous expérimentez les proportions de thé et de sucre, le goût du liquide produit par le champignon change. Selon les critiques, une boisson particulièrement agréable est obtenue à partir de jus ou de compotes comme solution de base.

Recommandations pour l'utilisation de la perfusion

Kombucha est bénéfique dans la modération. Pour maintenir le tonus et le bien-être, pour étancher la soif par temps chaud, il suffit de prendre 600–800 ml par jour.

Il est déconseillé d’utiliser l’infusion de boisson fongique pendant un repas ou immédiatement après un repas, car cela provoquerait rapidement l’apparition d’une sensation de faim. Cependant, si vous avez l'estomac lourd après avoir trop mangé, vous pouvez boire du thé kvass immédiatement: cela accélérera le processus de digestion des aliments et soulagera les symptômes désagréables.

Contre-indications

La boisson curative de Kombucha est bénéfique pour le corps humain et ne contient pas de substances toxiques. Cependant, il existe des maladies dans lesquelles elle peut être nocive. Les restrictions d'admission sont les suivantes:

  • diabète (la perfusion provoque une augmentation de la glycémie);
  • augmentation de l'acidité gastrique pendant la gastrite, dans laquelle la boisson provoquera une irritation des muqueuses;
  • phase aiguë de la pancréatite;
  • prendre des médicaments incompatibles avec l'alcool (bien que la teneur en alcool ne dépasse pas 3%, il est conseillé de ne pas boire l'alcool au cours du traitement);
  • maladies ulcéreuses du duodénum, ​​de l'estomac;
  • candidose des muqueuses, car les champignons pathogènes présentant ces troubles se reproduisent activement dans un environnement sucré;
  • La boisson au thé vert est contre-indiquée en cas d’hypotension;
  • enfants jusqu'à trois ans (avec l'autorisation du pédiatre, il est permis d'administrer des doses minimales aux enfants d'un an);
  • intolérance individuelle aux composants, réactions allergiques.

Il vaut mieux s'abstenir de boire un verre avant de prendre le volant. En cas d'obésité, il est recommandé d'utiliser Kombucha en coordination avec un nutritionniste. Les diabétiques présentant une forme bénigne de la maladie sont autorisés à prendre une infusion de miel au lieu de sucre, si le médecin estime que cela ne présente aucun danger pour leur santé. Lorsqu'elle est utilisée correctement, la boisson cicatrisante aide à renforcer le système immunitaire, à prévenir les maladies et à éliminer les défauts cosmétiques.

Kombucha propriétés bénéfiques, contre-indications et commentaires

Kombucha propriétés utiles de contre-indications et des critiques de ce microorganisme inhabituel permettra de comprendre ce qu'il représente et comment il est utilisé. Nous parlerons de la manière de faire pousser un champignon, de ses maladies. Comment prendre soin et si elle peut être utilisée dans le soin d’eux-mêmes.

Kombucha c'est quoi La composition

Kombucha, méduses, breuvage marin, reine japonaise - les noms d'une communauté de nombreux microorganismes tissés ensemble. Le nom scientifique est Medusomyces (Medusomyces Gisevi). L'organisme est une symbiose de levure avec des bactéries d'acide acétique et est l'un des champignons de la levure zooglys:

  1. grâce à cette combinaison, le sucre est fermenté et l'alcool est formé avec du dioxyde de carbone
  2. Les bâtons acétiques oxydent le dioxyde de carbone en acide acétique
  3. il se révèle être une boisson gazeuse acide qui alcalinise le corps lorsqu’il est utilisé

Le champignon est souvent cultivé à la maison, car il est doté de propriétés utiles. L'aspect de la méduse de thé ressemble à un chapeau de champignon légèrement désossé. Pour cette similitude, le microorganisme a reçu le nom suivant:

  • Le jeune medusomitset est un épais film transparent de couleur marron clair.
  • un individu d'âge mûr est comme une crêpe luxuriante (la couleur est sombre et saturée)
  • surface - lisse, brillante, visqueuse (comme une méduse)
  • le sommet est constitué de levures et de champignons
  • la partie inférieure se distingue par une structure lâche et fibreuse (au bas du champignon, de nouvelles fibres se développent - bactéries de l'acide acétique)

Ce microorganisme multicomposant vit et ne se développe que dans l’infusion de thé:

  1. l'acide ascorbique est produit dans les feuilles de thé - un environnement favorable à la vie du champignon
  2. La caféine, présente dans la composition du thé, soutient l’activité vitale du micro-organisme et ne lui permet pas de mourir.
  3. la caféine stimule la production de nouvelles fibres de cellulose qui composent le corps de la "méduse"

Composants chimiques de Kombucha

Le produit contient de la vitamine C, du PP, du groupe B, du saccharose, du fructose et du glucose. Le microorganisme est également riche en acides organiques. Présent gluconique, lactique, acétique, oxalique, malique, acide citrique. La composition des "méduses" contient les substances suivantes:

  • tanins
  • les lipides
  • chlorophylle
  • monosaccharides
  • la caféine
  • alcool éthylique
  • Medusin (un antibiotique naturel puissant)

Utilisation de Kombucha dans les pays asiatiques

L'existence d'un microorganisme représentant une colonie de levure est connue de longue date. Différents pays utilisés aux fins suivantes:

  1. en Chine, ils préparaient du kvass au thé, que les familles riches ont bu (les Chinois ont donné au kvass la capacité de maintenir la jeunesse du corps, de clarifier les pensées, d'améliorer la digestion et de nettoyer les vaisseaux)
  2. au Japon, le kvas de thé était populaire auprès des geishas (la boisson de guérison était utilisée pour modeler le corps et éliminer les taches pigmentaires et les verrues de la peau)
  3. les maladies de la peau ont été traitées en Inde
  4. en Angleterre, en France et en Prusse, le kombucha était utilisé pour la production de vinaigre de cidre (le micro-organisme était placé dans un tonneau en bois dans lequel il poussait très gros)

Pour plus d'informations sur la cuisson du vinaigre de cidre - lisez cet article.

Kombucha propriétés bénéfiques des contre-indications et des critiques

La valeur la plus importante de Kombucha pour le corps humain est la capacité d'éliminer les microbes nocifs. L'infusion de Kombucha contient de nombreux acides organiques.

Il assainit la cavité de l'estomac, c'est-à-dire qu'il possède des propriétés antibactériennes. Prenez une boisson préparée à la suite d'une fermentation afin de:

  • améliorer le processus digestif
  • destruction des microorganismes pathogènes
  • abaisser le cholestérol
  • traitement des maux de tête
  • réduire le risque de cancer
  • stimuler la production de bile et de suc pancréatique
  • réduire la concentration de cholestérol dans le sang
  • traitement et prévention de l'athérosclérose
  • améliorer l'immunité
  • traitement de la rhinite chronique
  • laver les plaies purulentes et accélérer la guérison
  • combattre l'insomnie
  • amélioration de la vision
  • avec des varices

Qu'est-ce qu'une migraine et comment supprimer l'attaque - à lire ici.

Quelles sont les pathologies utilisées Kombucha

Kombucha doté de propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et analgésiques. Par conséquent, grâce à cela, il est activement utilisé dans la médecine traditionnelle.

Oncologie. Des régions distinctes ont été découvertes dans lesquelles les personnes ne souffraient pas de cancer en raison de l'utilisation régulière de la boisson à base de medusomicete. En oncologie, une infusion de kvas de mer est préparée sur des feuilles de bouleau. Pour la préparation des médicaments, on aura besoin de feuilles de bouleau jaune, récoltées d’août à octobre. Préparez la perfusion comme suit:

  1. Dissolvez 4 cuillères de sucre dans 2,5 litres d'eau bouillante (utilisez des articles en émail)
  2. dans l'eau, mettez le sachet de thé noir sans additifs, ajoutez environ 20 feuilles de bouleau séchées
  3. laissez la perfusion pendant la nuit, filtrez-la le matin, versez-la dans un bocal de trois litres et mettez Kombucha en solution
  4. nouez le col du pot avec la gaze, laissez reposer 10 jours et prenez 200 ml par jour

Le diabète Ne pas nuire à la mer brassée avec le diabète, car il contient du sucre. Respectez les consignes suivantes:

  • le produit peut être dans l'alimentation du patient, mais pas plus de 200 ml par jour (quantité de boisson divisée en 3 doses)
  • les diabétiques ne doivent pas consommer de boisson très concentrée (diluer la moitié avec de l'eau ou du thé faible)

L'utilisation correcte du Kvas de la mer normalise les taux de glycémie.

Varices. La solution contient de la rutine - vitamine P, qui nettoie et renforce les parois des vaisseaux sanguins et améliore la microcirculation sanguine. Pour le traitement des varices, préparez la perfusion:

  • Prenez deux cuillères à soupe d'herbes d'origan, d'écorce d'argousier, une cuillerée de feuilles d'ortie
  • porter à ébullition un litre d'eau et verser l'eau bouillante sur un mélange d'herbes (laisser au moins 4 heures)
  • filtrer l'extrait d'herbes et mélanger avec 2 litres de medusomicete
  • laisser au réfrigérateur pendant 3 jours

Infusion préparée boire une demi-tasse trois fois par jour.

Les bourgeons. Dans les maladies des organes urinaires, la boisson est utilisée comme agent nettoyant, raffermissant et anti-inflammatoire. Pour le traitement de la lithiase urinaire et l'élimination de l'œdème, utilisez cette recette:

  1. Infusion de champignons du thé pour résister à 10 jours
  2. préparer séparément le thé à partir de feuilles de bouleau, de canneberges, de fraises et de tilleul
  3. insister une demi-heure et filtrer à travers un tamis
  4. Kvas de mer dilué avec une infusion à base de plantes 1: 1 (infuser 2 jours)
  5. boire ½ tasse après un repas

Gynécologie. Utilisez une boisson à base de medusomitseta aux fins suivantes:

  • soulagement des menstruations douloureuses
  • traitement des perturbations hormonales
  • élimination des processus inflammatoires dans l'utérus et le canal cervical
  • pendant la grossesse pour renforcer le système immunitaire et saturer le corps en nutriments

Les enfants Malgré les propriétés bénéfiques du produit, consultez un pédiatre (prenez Kombucha en l’absence de contre-indications):

  1. l'utilisation de la perfusion renforcera l'immunité des enfants et augmentera les propriétés protectrices de l'organisme contre les maladies virales
  2. dans le régime alimentaire de l'enfant, le produit est administré à partir de six mois avec une cuillère à thé
  3. dès l'âge de trois ans, les enfants boivent l'infusion du champignon avec les adultes

Propriétés utiles de Kombucha en cosmétologie et pour la perte de poids

Les propriétés bénéfiques de medusomitseta s’appliquent en cosmétologie. Les champignons chinois sont utilisés pour améliorer l'état de la peau. Appliquer à:

  1. éliminer l'acné
  2. lisser les rides (augmenter l'élasticité et la douceur de la peau)
  3. améliorer l'état des cheveux et des ongles (utilisez un bain avec une infusion chaude de méduses pour renforcer la plaque à ongles)
  4. traitement du champignon (prenez un morceau du corps du champignon et fixez-le à la plaque à ongles concernée, fermez-le avec un pansement et placez-le sur le bout du doigt pendant la nuit)
  5. comme une procédure de rajeunissement, essuyez votre visage avec des cubes de infusion congelée du champignon, faites des lotions, des compresses, lavez

Lorsque les glaçons Kuperoze ne peuvent pas être utilisés.

Nettoyer la peau. Utilisez une infusion de méduse avec une vitesse d'obturation d'au moins un mois:

  • laver la manière habituelle d'éliminer la saleté avant de commencer la procédure de nettoyage
  • puis tremper un chiffon de coton dans l'infusion du champignon et appliquer sur un visage propre
  • compresser pendant 5 minutes, laver à l'eau froide et appliquer une crème nourrissante sur la peau

L'acné. Kombucha est doté de propriétés antiseptiques et antibactériennes et est donc efficace dans le traitement de l'acné. Si vous avez un problème de peau, préparez cette infusion:

  1. prendre 3 cuillères à soupe de fleurs de lavande
  2. remplissez-les de 500 ml d'infusion de méduses chauffée
  3. mettre au réfrigérateur et rester pendant trois semaines
  4. filtrer et diluer la moitié avec de l'eau

Lotion essuyez votre visage ou utilisez-le pour se laver deux fois par jour. Il désinfecte, tue les bactéries, accélère la guérison, apaise et soulage les inflammations.

Comment se débarrasser de l'acné - à lire ici.

La cellulite La perfusion du champignon est considérée comme un outil efficace pour la lipodystrophie gynoïde. Pour combattre la stagnation dans les tissus adipeux, utilisez la perfusion préparée sous forme de compresses sur un corps traité à la vapeur. Il faudra 2 citrons moulus avec le zeste, 2 c. l herbe de moustache d'or et infusion de 1 litre medusomitseta:

  • Infusion de champignons chinois pour chauffer jusqu'à 60 degrés, versez-leur des citrons et de l'herbe d'or américain (insister environ une heure)
  • tissu de gaze ou de coton, humidifié dans la perfusion et appliqué aux zones problématiques du corps
  • dessus recouvert d'une serviette éponge et d'une pellicule de plastique

Sur les propriétés utiles des golden usa - lisez ici.

Minceur La méduse de thé est également utilisée pour perdre du poids, il y a des effets positifs:

  • la digestion est accélérée
  • métabolisme normal
  • le corps est nettoyé des toxines

Pour perdre du poids, buvez jusqu'à 2 litres par jour. Utilisez-le pendant une demi-heure avant les repas dans une quantité de 200 ml. S'il n'y a pas de problèmes avec le travail du tractus gastro-intestinal, Kombucha peut être bu le matin à jeun. Utilisez cette recette:

  1. Combinez deux cuillères de graine de lin avec 1 cuillère à soupe. l miel et hirondelle
  2. prendre 200 ml de perfusion de Kombucha
  3. prendre une demi-heure avant les repas le matin et le soir

Contre-indications à l'utilisation de champignons du thé

Kombucha propriétés utiles de contre-indications et des critiques de ce microorganisme provoquent le désir de nombreuses personnes de le cultiver dans la maison. Mais malgré les avantages du produit, le kvas de mer ne peut pas être pris avec de tels problèmes de santé:

  • augmentation de l'acidité du suc gastrique (dans la composition du champignon, il existe des acides qui sont contre-indiqués dans cette violation)
  • la goutte
  • maladies fongiques
  • ulcère gastrique et gastrite
  • pancréatite (le produit contient des substances irritantes pour le pancréas enflammé)
  1. en cas de maladies du tractus gastro-intestinal, il est impossible de prendre un produit à jeun (les acides qu’il contient sont irritants pour les muqueuses des organes digestifs)
  2. en raison de la teneur en acides organiques dans la composition du produit, l'infusion de champignons du thé érode l'émail des dents et augmente la sensibilité (lors de l'utilisation, utilisez une paille et rincez la bouche à l'eau)
  3. dans le champignon du thé contient de l'alcool (la quantité est insignifiante, mais il ne vaut pas la peine de maltraiter des enfants, des femmes enceintes, ainsi que ceux qui vont prendre le volant)

Méthodes de culture Kombucha

Avoir à la maison une méduse pour le thé, sur la base de laquelle ils préparent non seulement une boisson très savoureuse, ressemblant au kvass, mais aussi incroyablement utile, souhaitent de nombreuses femmes au foyer.

Il existe plusieurs façons de cultiver Kombucha à la maison à partir de rien.

Scion. Pour les personnes qui ont du kombucha à la maison, demandez un petit champignon appelé «bébé». Ensuite, suivez ces instructions:

  • mettre un petit morceau de méduse de thé dans un bocal de trois litres
  • infuser séparément 100 g de thé par litre d'eau bouillante
  • ajouter 50 grammes de sucre (pré-dissoudre le sucre dans une petite quantité d'eau bouillante)
  • thé glacé pour méduse
  • maintenir le pot à une température non inférieure à +25 ° C (la boisson sera préparée dans un microclimat plus froid, mais le processus de fermentation sera ralenti)
  • récipient avec méduse de thé éloigné du soleil, recouvrant de gaze
  • attendre pour la préparation de la boisson aura environ 6-7 semaines

Rose Musquée Grâce aux hanches, une boisson savoureuse deviendra plus utile. Pour obtenir le champignon, procédez comme suit:

  1. un demi-litre d'eau bouillante, prendre 4 c. l églantines
  2. insistez pendant au moins cinq jours pour la rose musquée, puis ajoutez le thé préparé (prenez 1 cuillère à soupe de feuilles de thé dans un verre d'eau bouillante)
  3. lorsque le thé est préparé, ajoutez 5 c. l sucre, remuer
  4. liquide, composé de thé et d'infusion d'églantier, insister le jour, puis filtrer et verser dans le bocal

Le champignon se forme à la surface du liquide au bout de deux mois environ.

Vinaigre de cidre Le Kombucha est cultivé à base de vinaigre de cidre:

  • prendre des pommes aigres et les râper (en purée 400 g)
  • mettez la masse dans un pot propre de trois litres, complétez avec de l'eau bouillie et refroidie
  • ajouter 150 g de miel et 15 g de levure aux composants, mélanger
  • mettre le pot dans un endroit sombre sans se fermer, remuer le contenu tous les jours
  • après 10 jours d'infusion de pomme, verser dans un autre pot
  • couvrir le récipient avec un chiffon fin et propre et le laisser reposer pendant 2 mois (si le délai spécifié expire, un Kombucha apparaît à la surface du liquide et est composé de plusieurs couches)
  • transférer le jeune microorganisme dans le pot avec la solution de thé sucré (laisser tremper pendant 10 jours et consommer la boisson préparée)

Des maîtresses expérimentées engagées dans la culture du fango, disent que vous pouvez obtenir ce microorganisme sans processus. Au cours de la fermentation du thé avec du sucre, il se forme un film constitué de micro-organismes bénéfiques, qui augmente tous les jours. Ce sera Kombucha. Il apparaîtra au plus tôt 2 mois.

Règles pour le soin de Kombucha

Avec un tel microorganisme dans la maison, il est important d’en prendre soin. Suivez ces directives:

  • changer la solution périodiquement (sinon les méduses du thé mourront)
  • ne versez pas de sucre sur la surface de medusomitseta (le sucre est dissous dans le thé infusé)
  • si le champignon est noirci - changez la perfusion, égouttez-la, nettoyez le micro-organisme et le pot, remplissez-la d'une nouvelle solution
  • deux fois par semaine, rincez le médicament avec de l'eau bouillie tiède (l'eau du robinet ne peut pas être utilisée car elle contient des impuretés)
  • ne pas cultiver de méduse dans des plats en métal (l'acide contenu dans le produit oxyde le métal)
  • plus un champignon a de couches, plus il est en santé
  • lorsque le micro-organisme se développe, il devient plus difficile de s'en occuper - il est difficile de le retirer de la boîte et de le laver; il est préférable d’enlever 1-2 couches supérieures qui n’ont pas encore été dotées de propriétés utiles)
  • La "barbe" du champignon du thé - la partie inférieure doit être protégée

Un microorganisme sain se trouve à la surface de la solution. En cas de chute, vous ne pouvez pas utiliser la perfusion.

Comment garder les méduses pendant le départ

Les personnes qui ne sont pas souvent à la maison s'intéressent à cette question:

  1. cet organisme est conservé dans le réfrigérateur (remplissez le champignon de thé infusé avec du sucre)
  2. Si vous n’êtes pas chez vous pendant plus d’un mois à la maison, vous n’avez rien à faire. Pendant ce temps, le champignon ne se gâtera pas (prenez un pot plus grand pour lui que d’habitude).
  3. conserver au congélateur, il est déconseillé de geler (car les bactéries bénéfiques contenues dans le champignon mourront)

Maladies de Kombucha

Le fango est un microorganisme vivant qui souffre de maladies dues à des soins inappropriés:

  1. des taches brun foncé se forment sur la culture causée par le thé ou le sucre sur le corps du champignon, ce qui provoque une brûlure (la partie affectée doit être immédiatement séparée de la partie saine)
  2. si le pot est conservé dans un endroit ensoleillé, des algues germent à l'intérieur de la méduse (pour éviter un tel processus, le récipient contenant le micro-organisme est stocké dans un endroit sombre)
  3. la moisissure apparaît sur les échantillons jeunes et si les lésions ne sont pas fortes, la culture est sauvegardée (le microorganisme est lavé à l'eau courante et aspergé de vinaigre bouilli refroidi, puis plongé dans un pot propre)

Les avis

Anastasia, 35 ans: "Elle a indépendamment cultivé un champignon sur une chenille. Pour cela, elle a utilisé un thermos avec une fiole en verre. Pour 500 ml d'eau bouillante, elle a pris 20 églantines. Elle a gardé cette infusion pendant 2 mois, après quoi elle a sorti une méduse épaisse sur le diamètre de la fiole. Nous buvons toute la famille renforcer le système immunitaire.

Olga, 28 ans: «Une merveilleuse boisson naturelle qui apaise la soif et nourrit le corps avec des substances saines. Il y a quelques années, un ami m'a offert une petite procession. Aujourd'hui, le champignon est déjà assez gros. La simplicité de départ diffère, l’essentiel est de respecter les règles de base ».

Andrew, 42 ans: «Chez ma grand-mère, il y avait toujours un pot de trois litres avec un champignon épais en couches sur le rebord de la fenêtre. Ils l'ont bu au lieu d'eau et de kvas, sans penser aux effets sur le corps. Aujourd'hui, un tel micro-organisme vit dans notre maison, donnant aux enfants la période du rhume et renforçant le système immunitaire. ”

Aujourd'hui, nous nous sommes arrêtés à un micro-organisme tel que Kombucha, qui présente des propriétés de contre-indications et de commentaires utiles dont il est question dans cet article. Kombucha est utilisé en cosmétologie pour le traitement de l'acné, de la cellulite et des champignons. Infusion du champignon pour faire face aux maladies des femmes et traiter le système urinaire.

Mais cette culture vivante requiert de l'attention et mourra sans soins appropriés. Medusomitset contient divers acides organiques et a donc des contre-indications à utiliser.